Суши (кое-какие уверены в том, что вернее сказать “суси”) – классическое блюдо японской кухни, прекрасно известное и популярное далеко за пределами Японии. Бессчётные японские рестораны, раскрывающиеся в мире, деятельно содействуют популяризации суши, пробуждая интерес к этому блюду у различных слоев населения.
Но далеко не все может с уверенностью ответить на вопрос – что такое суши, из чего его готовят и как едят.
Традиционно главными компонентами при приготовлении суши являются рыба и рис. Корни этого блюда уходят в старый Китай, где рис, смешанный с солью употреблялся для консервации рыбы.
В девятнадцатом веке японский повар Ёхэй Ханай, живший и трудившийся в Токио, внес предложение отказаться от применения маринованной рыбы и готовить суши лишь из сырых морепродуктов, полагая, что в таком виде в них больше сохраняется больше вкуса и полезных веществ. Новое блюдо оказалось по душе японцам и стало очень популярно в стране.
Со временем появились различные стили изготовление суши, и множество разновидностей суши. Но наряду с этим так же, как и прежде при приготовлении суши являются рыба и рис.
Кроме этого обширно употребляется соевый соус, рисовый уксус, васаби (что-то наподобие отечественного хрена) и сушеные листья водорослей нори.
Что касается рыбы, то для суши применяют только океаническую рыбу, потому, что она менее заражена гельминтами, нежели речная. Значительно чаще берут тунца, желтохвоста, люциана, угоря, лосось и макрель.
В суши употребляются и другие морские жители – кальмар, осьминог, креветки, рыбная икра, морской ёж (уни) и разные виды моллюсков. А вот устрицы в суши не кладут – японцы уверены в том, что их вкус не сочетается со вкусом риса.
В Российской Федерации суши кроме этого становятся все более и более популярным блюдом, актуальным стало не только посещение ресторанов, но и доставка суши на дом. Но, увлекаясь японской кухней, не следует забывать, что использовать такое блюдо, как суши, необходимо лишь свежим, поскольку применение сырой рыбы делает его очень скоропортящимся, соответственно велик риск вместо ожидаемого вкусового наслаждения взять массу неприятностей со здоровьем.
Исходя из этого, заказывая роллы на дом, нужно быть твердо уверенным в репутации того заведения, в котором делается заказ. В этом замысле заслуживает доверия компания ПандаЭкспресс, занимающаяся доставкой еды на дом.
Так что в случае если вас интересует доставка суши роллы, обращайтесь в ПандаЭкспресс. Более подробнее ознакомиться с данной компанией, ассортиментом блюд, ценами и условиями доставки возможно на сайте www.expresspanda.ru
