Отправиться в последних числах Июня на лавандовые поля в Провансе – это уже делается отечественной традицией. Одновременно с этим, данный регион Франции скрывает в себе столько всего увлекательного, что любая поездка получается совсем неординарной и весьма увлекательной.
Сейчас мы на одну ночь остановились в Горде, а целый следующий сутки совершили на винодельне Chateau La Coste рядом от Экс-ан-Прованс.
Прованс богат на маленькие и красивые винодельни, возможно совершить весь день дегустируя местные вина и переезжая из одной деревушки в другую. Chateau La Coste нам порекомендовала местная девушка-сомелье, как хорошее место, где возможно не только попытаться вина, но и покушать в прекрасной обстановке.
Шато la Coste ?View Larger Photo
Мы так и сделали, в первую очередь пообедали в ресторане Tadao Ando с местными винами.
Аперитив ?View Larger Photo
Ресторан находится около бассейнас водой, действительно, купаться в нем запрещено.
Столики ?View Larger Photo
Все весьма вкусно, из свежих провансальских продуктов, выращиваемых прямо на территории винодельни.
Завтрак ?View Larger Photo
Покушать возможно и в кафе около фонтана.
Терраса ?View Larger Photo
После этого на ресепшн нам выдали карту, и мы отправились изучить виноградники.
Виды Прованса ?View Larger Photo
Виноград на данный момент еще совсем юный.
Виноград ?View Larger Photo
Честно говоря, кроме того не ожидали, что площадь будет такая громадная. Не считая ресторанов, производственных цехов и виноградников, в Chateau La Coste имеется еще около трех десятков предметов современного мастерства.
Магнит ?View Larger Photo
Наблюдать их возможно, прогуливаясь на протяжении определенного маршрута на карте.
Дубовая помещение ?View Larger Photo
Нам больше всего понравилась прохладная “нора” из дуба, пара лис, огромные магниты, часовня на бугре и кот в бочке.
Бочка с котом ?View Larger Photo
Как нам сообщили сотрудники, Chateau La Coste в собственности ирландскому обладателю объектов отелей и недвижимости в мире, так что и тут уже в недалеком будущем планируется открытие отеля класса люкс.
Виноградники ?View Larger Photo
А это домик, где живут родители обладателя данной всей красоты.
Шато ?View Larger Photo
На винодельне всегда проходят какие-то события и музыкальные фестивали. Как ежедневно отечественного визита был концерт, видели изготовление на сцене.
Сцена ?View Larger Photo
Дабы обойти всю территорию по маршруту, потребуется около 2 часов. Но тропинки проходят по тенистым участкам пути, исходя из этого кроме того в сильную жару прогулка оказалась весьма приятной.
Тропинки с лавандой ?View Larger Photo
А самое увлекательное – это, само собой разумеется, дегустация вина.
Дегустационный зал ?View Larger Photo
Нам выделили общительного сотрудника, что был интерном, но весьма перспективным – превосходно владеет английским языком, знает ответ на любой вопрос и о готовом вине, и о технологии производства, и о французских винах в целом. Продемонстрировал нам карту винных регионов.
Винная Франция ?View Larger Photo
Chateau La Coste, как и большая часть виноделен в регионе верхнего Прованса специализируется на производстве вино розе, но и белые, и красные вина тут имеется. В большинстве случаев я розовые вина выпиваю редко, но в Провансе они весьма удачно сочетаются с окружающей обстановкой: легкие, ненасыщенные, прекрасно пьются в жару.
Забрали себе к себе ящик розе и белого fume.
Все это мы попытались ?? ?View Larger Photo
Еще тут выполняют дегустации оливкового масла.
Оливковое масло ?View Larger Photo
На экскурсии по винному производству мы впечатлилась количествами: в год тут создают 700 тысяч бутылок вина.
Цистерны с вином ?View Larger Photo
До сих пор мы были на маленьких винодельнях Эльзаса, Швейцарии и Калифорнии и ходили по скромным винным подвальчикам. А оборудование и тут, и подход весьма важные.
Кроме того цеха проектировались как часть арт-проекта, дабы вписаться в неспециализированную концепцию Chateau La Coste.
Цех ?View Larger Photo
По окончании информативной дегустации мы опять мало подкрепились во втором ресторане на террасе, попивая уже такое привычное розе.
Перекус ?View Larger Photo
А на следующий сутки отправились на лавандовые поля в Провансе. Но это уже совсем вторая история ??
Лавандовые поля Прованса ?View Larger Photo
