Порадуйте ваших детей занимательными съедобными фигурками!
В Японии такое блюдо будут готовить на праздник Хинамацури, тогда как для нас эти съедобные куколки смогут стать занимательным дополнением на любой детской вечеринке. Фигурки, каковые вы видите на картине отображают императора и императрицу, а в значении указанного выше праздника олицетворяют жениха и невесту.
Ингредиенты
(Одайри-сама (жених) и Охина-сама (невеста)):
• Онигири (рисовые шарики)………2 шт
Для одежды:
• Яйцо…………………………………..1 шт
• Соль…………………………………..щепотка
• Картофельный крахмал………….15 г
• Вода…………………………………..30 г
Для головы:
• Варёное перепелиное яйцо……..2 шт
• Тёмный кунжут………………………4 шт
• Морковь………………………………узкий срез
• Нори……………………………………4 узкие полосы
• Огурец………………………………..узкий срез (для скипетра)
• Корень лотоса/морковь………….узкий срез (для веера)
1. Делаем туловище. Для этого варим рис. Нужно применять особый рис для суши, он лучше клеится. В то время, когда рис мало остынет, лепим из него онигири в форме треугольников как на картине.
На один онигири достаточно забрать 90 г риса.
2. Картофельный крахмал смешиваем с водой. Добавляем яйцо и соль, прекрасно перемешиваем. Выливаем на сковороду.
3. Я применяла сковороду диаметром 20 см. Жарьте омлет на медленном огне, дабы избежать пригорания.
4. Разрезаем омлет на две равные части.
5. Оборачиваем онигири омлетом закруглённой частью вниз.
6. Соединяем уголки омлета и скрепляем их кусочком зубочистки.
7. Делаем лица. Закрепляем на перепелиных яйцах глаза (тёмный кунжут) и рот (треугольник из моркови).
Первая фигурка (Одайри-сама):
8. Делаем два кольца из нори (громадное и мелкое) шириной в 1 см. Дабы скрепить края положите между ними рисинку.
9. Мелкое кольцо надеваем на голову фигурки. На данной фотографии Одайри-сама вышел весьма похожим на Каппу.
10. Громадное кольцо из нори протыкаем зубочисткой изнутри.
11. Пронизываем перепелиное яйцо полностью зубочисткой, скрепив его, так, с онигири.
Вторая фигурка (Охина-сама):
12. Делаем волосы. Отрезаем полосы нори шириной в 1 см, протыкаем их зубочисткой. Пронизываем зубочисткой перепелиное яйцо, тем самым скрепляя туловище и голову.
Приделываем корону из моркови.
13. Вставляем между омлетом и онигири срез огурца (посох для Одайри-сама) и треугольник из моркови либо, при наличии, корня лотоса (веер для Охина-сама).
14. Это вид позади. В случае если останутся силы, возможно сделать Охина-сама волосы попышнее.
15. Вместо огурца и моркови возможно применять каждые другие овощи. В случае если у Вас имеется прекрасные шпажки, возможно применять их вместо зубочисток.
Источник: Cookpad
