Где приобрести: Селедочный сезон начинается в мае и продолжается до июля: сейчас целый город вынужден киосками с надписями Hollandse Niewe (голландская юная, т.е.), Haring (сельдь) и т.д. А вдруг кто-то, как и мы, приехал не в сезон и все киоски закрыты?
Не беда, на рынке найдется все. 
А именно на рынке Albert Cuypmarkt. Легко ищем палатки с соответствующими надписями и просим у продавца самую хорошую местную herring — вас в обязательном порядке осознают. Такая лавка имеется на подходе к рынку:
// its-al-dente.livejournal.com
А имеется и на самом рынке, прямо среди последовательностей. Кстати, эти двое мужчин — настоящие звезды интернета, по крайней мере, они фигурируют на огромном количестве фотографий туристов со всех стран. Надеюсь, это отражается на их заработной.
какое количество стоит: порция нарезанной селедки с луком и огурцом на тарелочке — около 2,5 €
2. Выпечка. выпечка и Хлеб в Амстердаме вкуснейшие. Я бы по большому счету никуда не ходила и питалась лишь в местных булочных, честное слово.
Вот данный амстердамский круассан, с хрустящей сливочной корочкой и воздушный внутри, никак не хуже парижского.
Выбор в булочных таковой, что глаза разбегаются:
Эта чиабатта с оливками практически тает во рту. Вот так мы и гуляли по Амстердаму с булками в руках.
Где отыскать: Brood — самая узнаваемая сеть булочных, адреса в городе возможно взглянуть тут. Один из магазинов имеется и на рынке Альберт-Каупмаркт. Ориентируйтесь вот по таким вывескам.
какое количество стоит: простой круассан без начинки — около 1 €, булочки, хлеб — от 1 до 4 €.
Сеть булочных Brood в Амстердаме // its-al-dente.livejournal.com
3. Очевидно, сыр. Как раз жёсткие хорошие голландские сорта. Эдам, гауда, маасдам, известный Ветхий Амстердам.
Сырные лавки в Амстердаме видятся фактически на каждом углу, но брать сыр в центре не следует: совершенно верно такой же возможно приобрести на рынке значительно дешевле.
Голландский сыр // its-al-dente.livejournal.com
Сыры с травами, орехами, различной степени выдержки (oud — выдержанный сыр). Нереально без приобретения отойти от таких прилавков.
Имеется где разгуляться и любителям пахучих, козьих и других с плесенью сыров.
В случае если затрудняетесь с выбором, продавцы с наслаждением проконсультируют.
А это мягкий сливочный сыр с кусочками вишни. Выглядит необычно, но в действительности ничего особого.
какое количество стоит: от 1,2 € за 100 г. Вкуснейший сыр гауда — сладкий, ароматный — мы брали по 1,5 € за 100 г.
4. Восточный фастфуд. В случае если хочется вкусно, сытно и недорого перекусить — нет ничего лучше восточных закусочных. Настоятельно советую фалафель: огромная пита (круглая лепешка), начиненная сочными котлетками из нута, целой пригоршней зеленого салата, хумусом и соусом на выбор. Это Весьма вкусно и является настоящий полноценный обед.
Фалафель // its-al-dente.livejournal.com
Где приобрести: палатка с вегетарианским фастфудом Sonny с весьма колоритным продавцом — около рынка Альберт-Каупмаркт; сеть вегетарианских закусочных Maoz, адреса тут
какое количество стоит: фалафель в пите — около 5 €.
Палатка с вегетарианским фаст-фудом Sonny в Амстердаме // its-al-dente.livejournal.com
5. Зайти в среднестатистическое кафе Амстердама и убедиться в гастрономической невзыскательности голландцев: как правило в меню будут лишь бургеры, стейки, блинчики и vlaamse frites (картошка фри). Картошку голландцы обожают и едят ее с майонезом — она кроме того в некоем роде для туристов must-eat — но мы пробовали и не увидели ничего особого.
Точно, вследствие того что пренебрегли майонезом.
Простой блинчик с сыром мне понравился значительно больше.
Где отыскать: везде
какое количество стоит: ланч с картошкой, беконом, яичницей, тостами + корзинка ништяков в одноразовых пакетиках (майонезы-кетчупы, сливочное масло, джемы и т.д.) — 11 €.
6. Koffie verkeerd. Необычная вещь, кое-какие вещи именуют одинаково везде: к примеру, капучино оно и в Африке cappuccino, будь то Киев, Париж либо Амстердам. Кофе это coffee, koffie (звучит одинаково), молоко это milk, melk (то же самое, возможно додуматься).
А вот кофе с молоком это не кофе с молоком. А также не latte. В Амстердаме это грозный koffie verkeerd (кофе напротив)! Другими словами неверный, в котором молока больше, чем кофе.
Многие ведутся на данный напротив и ожидают чего-то особого, не смотря на то, что в действительности это простой кофе с молоком, легко под другим исторически сложившимся заглавием. Но в Амстердаме по большому счету все a little verkeerd.
Кофе напротив достался Виталику, а я выпивала капучино.
В том месте же возможно откушать аппетитных вафель:
… либо ягод. А-а-а
Везде продаются цветочки и всевозможные цветы в горшках, каковые голландские хозяйки расставляют у входа и на балконах.
Где отыскать: адрес тут, трудится с понедельника по субботу с 9:00 до 17:00.
Что привезти из Амстердама в качестве сувенира?
Ну сыр, само собой разумеется. Что-нибудь из хороших голландских сортов. Дома утром сделать бутерброд, налить кофе с молоком, устроиться у окна — и почувствовать настоящий gezellig.
