Один из самых дорогих и необыкновенных ресторанов Европы Sublimotion в Hard Rock Hotel Ibiza, что входит в испанскую сеть отелей Palladium Hotel Group, открывает новый сезон. В пятый раз на Ибице пройдет незабываемое гастрономическое представление под управлением звездного шефа Пако Ронсеро.
В текущем году компанию ему составят Дэвид Чанг и еще пять поваров с мировым именем, неспециализированное число мишленовских звезд которых образовывает рекордные десять штук. Звездная команда приготовила для гостей Sublimotion новое шоу, которое возможно охарактеризовать как ужин в 5D с полным погружением в виртуальную реальность.
В текущем году в Hard Rock Hotel Ibiza стартует пятый сезон гастрономического представления, которое традиционно проводится в ресторане Sublimotion с середины весны до конца сентября. В этом случае приглашенной звездой станет Дэвид Чанг (David Chang) — звезда американского телевидения и обладатель одной звезды Мишлен.
Шеф Sublimotion Пако Ронсеро (Paco Roncero) поставил перед собственным гостем необыкновенную задачу: представить блюдо, которое станет новым прочтением на тему классической японской кухни.
Кроме этого в числе шефов, каковые примут участие в подготовке представления: Дани Гарсиа (Dani Garcia), Диего Герреро (Diego Guerrero), Тоньо
Перес (Tono Perez) и Пако Торребланка (Paco Torreblanca). Кроме этого к ним присоединится повар легендарного Дома Dom Perignon (Maison Dom
Perignon) Марко Фадига (Marco Fadiga): специально для Sublimotion он создаст неповторимое блюдо, которое будет подаваться с новым Champagne Dom Perignon Second Plenitude (P2) — неповторимым сортом, над которым лучшие эксперты Дома трудились более 16 лет.
Совместно они создали сет из 12 блюд, для каждого из которых была придумана собственная виртуальная реальность. По всему периметру зала Sublimotion натянуты панорамные видеоэкраны: полное погружение в придуманный организаторами мир делается вероятным при помощи продуманного до мелочей аудио- и видеосопровождения.
Параллельно с этим все гости знакомятся с новыми блюдами сета, представленного в рамках нового гастрономического представления, любая
из позиций которого подается со своим неповторимым виртуальным сопровождением. Новое прочтение высокой кухни в исполнении лучших мировых шеф-поваров под сопровождение достижений в области высоких разработок — все это новое гастрономическое представление в ресторане Sublimotion в Hard Rock Hotel Ibiza.
