Италия под Тверью. Источник: Италия под Тверью. Создатель: Италия под Тверью
В однодневном путешествии в Торжок вас ожидают не только архитектурные шедевры, но и гастрономические наслаждения. Если вы, само собой разумеется, посмотрите на итальянскую ферму.
На торговом пути
В то время, когда вы окажетесь в Торжке, то осознаете, из-за чего данный провинциальный город так облюбовали киношники. Это же легко заповедник. Не необходимы никакие декорации — за последние сто лет мало что изменилось.
Ну если не считать того, что многие храмы — а их в Торжке с населением в полсотни тысяч людей более 30 — нуждаются в срочном ремонте. Узнаваемый с середины XII века как Новый Торг, данный город прославился собственными ярмарками.
Некогда процветал — и вследствие того что стоял на судоходной «торговой» реке Тверце, и вследствие того что населяли его богатые торговцы, и вследствие того что через него лежала «Царёва дорога» из Санкт-Петербурга в Москву. Были постоялые дворы и тут, и гостиницы, и ресторации.
Не забывайте, у Пушкина? «На досуге отобедай / у Пожарского в Торжке, / Жареных котлет отведай / и отправься налегке». Кстати, в городе имеется музей поэта. И музей золотного шитья, которым с покон веков известен Торжок.
Но если вы в городе всего на несколько часов — в обязательном порядке необходимо заметить Борисоглебский монастырь, основанный 975 лет (!) назад преподобным Ефремом Новоторжским. Древние древесные постройки не сохранились, при Екатерине II их место заняли восхитительные творения архитектора Н.А.
Львова, громадного поклонника итальянского классицизма, — церковь и Борисоглебский собор-колокольня, возведенная по его проекту.
Сообщите «сыр»!
Итальянская ферма под Тверью? Да. Всего в получасе езды от Торжка. Эта история начиналась, как сказка.
в один раз милицейский Пьетро Мацца заметил в римском кафе русскую девушку Жанну. И влюбился в нее с первого взора. Жанна стала Пьетро. А позже они приехали в Россию к себе домой, да и остались тут насовсем.
И вот уже 13 лет как в древнем селе Бронзовое существует ферма, где из молока коров, что пасутся на тверских лугах, создают сыры по классическим калабрийским рецептам. Пьетро Мацца был еще и потомственным сыроделом.
«Маленькая Италия» — одна из первых ласточек российского агротуризма. Тут уже выстроен гостевой дом, где ожидают любителей несложных сельских эйфорий: пробежаться утром по траве, заметить вблизи коровок, покататься верхом и т.д.
А для тех, кто приезжает ко мне с экскурсией, устраиваются сырные дегустации. В громадном зале прямо-таки траттория — накрыты столы. Каждому гостю предлагается громадная тарелка с сырным ассорти местного производства.
В определенной последовательности — начиная с мягкой рикотты и заканчивая жёсткой юнкатой, вы пробуете сыры, запивая водой либо вином. Следом вам подают домашний обед — лазанью, польпетту (говяжью котлету с сыром), а на десерт — профитроли и тирамису с чаем.
А после этого вы отправляетесь знакомиться с живностью, в частности с забавными страусами, дикой кабанихой Марией и холеными арабскими скакунами. Покидая ферму, возможно приобрести с собой сыр (он весьма вкусный, не смотря на то, что недешевый), печенье от шеф-повара а также сувениры — они тут российско-итальянские — и бусы из муранского стекла, и расшитые очешники из Торжка.
Редакция благодарит туркомпанию «Фантази вэй» (fantasyway.ru) за организацию поездки.
Торжок — Fattoria Little Italy / Тверская область
Однодневная экскурсия
Время в пути: 4 часа
Цена: 1980 р.
Другие маршруты с посещением агрофермы:
«В гости к Гадюке Васильевне» (Кимры — Гадово — Тверь — Старица — Берново — Домотканово — Торжок — Fattoria Little Italy) — 3 дня.
«Валдайский колокольчик» (Fattoria Little Italy — Торжок — Валдай — Боровичи — Вышний Волочок) — 3 дня.
«Барские забавы» (Старица — Торжок — Fattoria Little Italy) — 2 дня.
